Die Ambiente ist für GRAEF eine der wichtigsten Messen. Für die Präsenz wartete das Familienunternehmen nicht nur mit einem neuen, größeren Stand auf, sondern nutzte diesen auch für ein detailliert ausgearbeitetes Erzählkonzept: von der Marke über ein sinnvolles Ineinandergreifen der Kompetenzwelten hin zum Thema Nachhaltigkeit, welches Unternehmensvision und die Produkte vereint. Dieses Konzept traf auf breite Zustimmung beim Messepublikum und ließ die Neuheiten und Highlights in ganz besonderer Form wirken. Die gesamte Messepräsenz wurde zudem durch eine groß angelegte Social-Media-Kampagne unterstützt, um vor allem auch die breite Öffentlichkeit an der Messe teilhaben zu lassen. Besonderes Highlight: der Livestream mit Ralf Gießelmann und der Zubereitung seines Spezialbrotes: Pane Maggiore.
Messe-Überblick: Die Produktneuheiten der einzelnen Kompetenzwelten
Von der Bohne zur perfekten Tasse Kaffee – die GRAEF Baristawelt
Von Marke und Unternehmensphilosophie tauchten Besucher:innen ein in die Welt des Kaffees. 2009 hat GRAEF das Thema Kaffee für sich entdeckt und entwickelt das Kaffeesortiment seitdem immer weiter. Vor allem die Siebträgermaschinen und ihre passenden Kaffeemühlen treiben das Segment an. Hier sticht eine Produktneuheit besonders hervor: die Premiumkaffeemühle CM1012. Die neue Mühle aus italienischer Fertigung überzeugt mit flüsterleisem Betrieb, ihrem Scheibenmahlwerk und der stufenlosen Mahlgradeinstellung für feinste Anpassungen. Damit stets der gewünschte Mahlgrad in Siebträger, Filter oder French Press landet. Das innovative ACE-System der Mühle verhindert zum einen die Bildung unerwünschter Klümpchen im Kaffeemehl und wirkt zum anderen der elektrostatischen Aufladung des Mahlguts aktiv entgegen. Raffaele Iuliucci, Espresso Italiano Champion 2018 und Hausbarista, stellte die neue Aromapartnerin auf der Ambiente auf die Probe und bereitete köstliche Kaffeekreationen am Messestand zu.
Die neue Kompetenzwelt bei GRAEF – (Brot-)Backen
Mit dem vollmundigen Espresso noch auf der Zunge begaben sich die Besucher:innen in die neue Kompetenzwelt des Unternehmens: die (Brot-)Backwelt. Den Auftakt machte die erste Küchenmaschine aus dem Hause GRAEF – die MYestro – auf der IFA 2022 . Nur ein halbes Jahr später erhält das neue Segment Zuwachs – den Brotbackautomaten BA706 im edlen Eisenglimmerlook. Mit 35 vorinstallierten und eigens kreierten Rezepten kann der kompakte Helfer nicht nur Sauerteigbrötchen, Bananenbrot oder Brioche zaubern, sondern auch Marmelade und Kompott auf Knopfdruck zubereiten. Über das intuitive Touchdisplay lässt sich der integrierte Timer so einstellen, dass das Lieblingsbrot zur Wunschzeit fertig gebacken ist. Das Thema Brot verbindet die Welten Backen und Schneiden wie kein anderes. Kein Wunder, dass sich Spitzenkoch Reiner Neidhart und Kompetenzbotschafter und Brotsommelier Ralf Gießelmann die Kochecke des Standes teilten. Frisch gebackenes, warmes Brot, köstlich belegt mit kreativen Aufstrichen oder hauchdünn aufgeschnittenen Belägen, zeigte deutlich, wie gut die Produkte des Familienunternehmens miteinander harmonieren.
Das Kernsegment – die Schneidewelt
Selbstverständlich stellte GRAEF sein Keyproduktsortiment, die Allesschneider, in unterschiedlichsten Varianten aus. Mit einer kurzfristig entworfenen Konzept- und Designstudie, zeigte das Unternehmen, dass es als Spezialist auf diesem Gebiet passende Lösungen für jedes Anwendungsgebiet schaffen kann, und zwar in kürzester Zeit – das Muster zur Studie entstand in nur sechs Wochen. Das freitragende Vollmetallgehäuse des Allesschneiders kombiniert praktische Features wie die Brötchenschneidefunktion mit hochwertiger Aufmachung. Die integrierte Messerschublade bewahrt Küchenmesser sicher und schnell griffbereit auf. Das extragroße Schneidbrett aus edlem Walnussholz mit kleinen Vertiefungen für Dipschälchen kann auch zum Anrichten einer Brotzeit genutzt werden. Und damit die Messerschublade nicht leer bleiben muss, gibt es eine weitere Neuheit, die erstmals auf der Ambiente vorgestellt wurde: vier erstklassige GRAEF Küchenmesser für jedes Schnittgut. Gemüse-, Santoku-, Koch- und Brotmesser sind alle Solinger Originale – von Hand geschliffen und blaugepließtet. Dank der ausgezeichneten Klingenqualität sorgen sie für höchste Schärfe und Korrosionsbeständigkeit in jeder Küche.
GRAEFgreenfamily – Produkte für einen nachhaltigen Lebensstil
Komplettiert wird die Story und die Tour über den Messestand mit einer Installation zur GRAEFgreenfamily. Der Feldversuch mit Testfamilien zeigte, dass mehr als 20 Prozent Plastikmüll durch den Einsatz eines GRAEF Allesschneiders eingespart werden können. Durch das frische Aufschneiden von Lebensmitteln am Stück wurde auch die Lebensmittelverschwendung in diesem Experiment spürbar reduziert. Und genau das ist die Vision von GRAEF: der beliebteste und nachhaltigste Anbieter für Schneidetechnik und Küchengeräte zu werden, der zu einem nachhaltigen Lebensstil inspiriert.
Weitere Informationen zur Gebr. GRAEF GmbH & Co. KG sind unter www.graef.de sowie auf den Social-Media-Kanälen des Unternehmens abrufbar.
